Da Giggetto, ottima pizza romana

Giggetto è un ristorante/pizzeria molto conosciuto e frequentato di via Alessandria, nel bel quartiere Salario.

Il locale è grande, abbastanza elegante ed al contempo informale, adatto per qualunque tipo di occasione.

Il personale è attento e preciso.

Come antipasti vi sono una grande varietà di bruschette (ottime), di fritti, mozzarelline di bufala, salumi di grande livello, salmone affumicato, scamorza etc.

Tra i fritti assolutamente da provare le mozzarelline di bufala fritte nella pastella e le olive ascolane.

Buoni anche i primi e i secondi piatti.

Il pezzo forte del ristorante però è sicuramente la pizza, rigorosamente romana, quindi fina ma senza essere una sottiletta e croccante, cotta nel forno a legna, presente in tantissimi gusti e preparata con ottime materie prime. Veramente molto gustosa ed è disponibile sia nel formato normale che gigante.

Da Giggetto Margherita con mozzarella a fette by Diario del Gusto.jpg

Vanno menzionati anche i crostini, che sono molto guarniti e sfiziosi.

Discreta scelta di dolci, frutta e gelati. Tra i dolci buoni il millefoglie e la panna cotta.

Da notare l’uso dell’iPad per le ordinazioni, con praticamente tutte le opzioni e le varianti possibili.

Prezzi medio alti, aumentati da quando il locale è stato rinnovato, però almeno l’ottima qualità è rimasta invariata. Quest'ultima cosa non è affatto scontata, dato che non pochi ristoranti quando aumentano i prezzi, misteriosamente diminuiscono la qualità della loro cucina.

Quando cercate una pizza romana di riferimento, questo è uno dei posti migliori.