Ago
18
2014
La pizza che vedete nella foto, è l'ottima margherita con bufala a crudo del ristorante pizzeria Al Grottino, situato a Roma in via Orvieto 6, zona San Giovanni. Alla pizza, appena uscita dal forno a legna come pizza rossa (solo pomodoro), viene aggiunta subito la mozzarella di bufala, in questo caso di notevole qualità.
Per gli amanti della mozzarella di bufala, forse è da preferire questa versione rispetto alla classica margherita con bufala cotta nel forno, dato che il sapore della mozzarella si sente più distintamente.
La recensione completa della pizzeria la trovate al link:
http://www.diariodelgusto.it/content/pizzeria-al-grottino-ottima-pizza-zona-san-giovanni
Inserisci un nuovo commento